Macarons

Pequenos doces arredondados, crocantes por fora e húmidos e macios por dentro, feitos de amêndoa, clara de ovo e açúcar. Possuem recheio e podem apresentar diversas tonalidades e sabores. Consta que a sua receita de origem é italiana e que terá sido levada para França, onde passou por inúmeras modificações até chegar aos dias de hoje.